Tequila Sunrise

O xarope de romã, também conhecido por grenadine (do francês grenade, romã) já não é o que era. Agora o produto que se encontra nos supermercados é feito à base de outros frutos silvestres, como cassis, framboesas ou groselhas. Paciência, mas também serve...

A grenadine é um dos ingredientes da Tequila Sunrise, bebida imortalizada pelos Eagles na canção com o mesmo título. Tomem lá só para avivar a memória:



Colocar num copo alto cubos de gelo e deitar por cima uma mistura de 2 doses de tequila e 4 a 6 de sumo de laranja. Finalmente verter de uma só vez 1 dose grenadine. Não se deve beber por uma palha, pois a grenadine vai ao fundo e é muito doce. Não usem sumo empacotado, espremam antes algumas laranjas, pois, além do melhor sabor, o sunrise fica muito mais fotográfico. Os olhos também bebem.